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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fubá240 ml
- Polvilho doce240 g
- Açúcar (Para um peso mais doce)5 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de chá
- Fermento biológico seco1 colher(es) de sopa
- Ovos2 unidade(s)
- Óleo de coco ou o óleo de sua preferência4 colher(es) de sopa
- Água até dar ponto1/2 xícara(s)
- Gom xantana1/2 colher(es) de café
- Acrescente o fubá e o polvilho doce, a goma xantana e faça a mistura das farinhas. Depois junte todos os ingredientes secos e misture novamente. Acrescente o óleo, o ovo e vá misturando. Por último vá acrescentando a água aos poucos até que a massa fique homogênea e com textura de bolo não muito líquido. Unte uma forma (a que eu usei mede 24cm x 09cm em média) com o mesmo óleo utilizado na receita e polvilhe com fubá. Leve ao forno pré aquecido a 180° por 35 minutos em média. Espere esfriar completamente para desenformar e cortar.
- Dica: Pão sem gluten fora do congelador endurece!! Sempre conserve os pães sem gluten congelados e fatiados para manter as propriedades. Descongele quando for consumir e aqueça em sanduicheira, frigideira, micro-ondas, onde preferir, para que ele volte a ficar macio.
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