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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Polvilho doce500 g
- Ovo1 unidade(s)
- Ovos2 unidade(s)
- Leite integral250 ml
- Copo de óleo1/2 unidade(s)
- rasa de sal1 colher(es) de sopa
- Pacote de queijo ralado parmesão1 unidade(s)
- Prato cheio de queijo meia cura ou mussarela350 g
- Primeiro, coloque o leite e o óleo em uma panela pra esquentar, desligue o fogo imediatamente assim que começar a ferver (você verá umas bolinhas do leite subindo). Em uma tigela grande, coloque o polvilho e o sal, e misture bem, logo em seguida, despeje o conteúdo da panela ainda quente, misture bem, primeiro com uma colher e depois com a mão. Em seguida coloque o queijo ralado e um pouco do queijo do prato e também 1 ovo, continue misturando bem. Coloque o resto do queijo e verifique se a massa esta com uma textura boa, nem muito oleosa e nem muito seca. Se você sentir que está muito seca, coloque outro ovo, se ela ficar oleosa, coloque mais um pouco de polvilho. Essa massa deverá soltar da tigela e também da sua mão. Experimente a massa e veja se esta boa de sal, algumas pessoas gostam de colocar um pouco mais de sal. Agora é só fazer bolinhas e colocar na assadeira, deixando um pequeno espaço entre um pão e o outro. Não é necessário untar a assadeira. Deixe no forno em temperatura média (230°) até dourar um pouco.
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