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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo125 g
- Farinha integral125 g
- Sal3 g
- Fermento seco10 g
- Açúcar refinado10 g
- Malte mel ou melaço1 colher(es) de chá
- Leite em pó20 g
- Manteiga20 g
- Água morna150 ml
- Aveia em grãos a gosto
- Sementes de chia a gosto
- Ovo para pincelar1 unidade(s)
- Primeiro ative o fermento com a água morna
- Adicione o leite em pó, o açúcar, o sal, manteiga e o malte, mel ou melaço, e misture tudo com uma colher de pau
- Adicione as farinhas e os grãos e misture bem e depois sove com as mãos até obter o ponto de massa de pão e deixe descansar por 1 hora
- Corte a massa em partes iguais e passe no cilindro ou com rolo de mão
- Estique a massa sobre a bancada e enrole formando um pãozinho
- Coloque os pães em assadeira untada, cubra com pano e deixe descansar por 30 minutos, faça uma mistura de ovo batido com 2 colheres de água e pincele em cima dos pães
- Leve para assar em forno pré-aquecido em 180 graus por 40 minutos
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