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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco3 g
- 1 colher (chá) de açúcar6 g
- 1 pitada de sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva30 ml
- 1/2 xícara de água morna100 ml
- Ovo1 unidade(s)
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo250 g
- Gema de ovo1 unidade(s)
- Presunto picado140 g
- Queijo mussarela ralado200 g
- 1/2 xícara de requeijão100 g
- Orégano a gosto
- Em uma tigela coloque o presunto, o queijo, o requeijão, o orégano e misture bem. Reserve.
- Para a massa coloque o fermento, o açúcar, o ovo, o azeite e misture para dissolver o açúcar e o fermento.
- Adicione o trigo aos poucos, a pitada de sal, mexendo sempre, sove a massa até desgrudar das mãos e ficar lisa.
- Separe a massa em 7 partes, recheie cada parte com uma porção do recheio e disponha os pãezinhos em uma forma redonda untada com azeite.
- Cubra com um pano ou um plástico e deixe a massa crescer por uma hora ou até dobrar de volume.
- Pincele com a gema e polvilhe com orégano.
- Pegue uma panela que caiba a forma dentro e no fundo coloque 3 forminhas de empada, assim, a forma com os pães não terá contato direto com o fundo da panela.
- Tampe a panela e asse os pães no fogo médio por 30 minutos ou até que estejam levemente dourados. Sirva-se.
- Você também pode assistir ao vídeo.
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