Pão recheado assado na boca do fogão

Name: Pão recheado assado na boca do fogão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 3 g 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco; 6 g 1 colher (chá) de açúcar; a gosto 1 pitada de sal; 30 ml 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 100 ml 1/2 xícara de água morna; 1 unidade(s) Ovo; 250 g 2 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 unidade(s) Gema de ovo; 140 g Presunto picado; 200 g Queijo mussarela ralado; 100 g 1/2 xícara de requeijão; a gosto Orégano

🇧🇷Brasil

30 min(s)

7 porções

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingredientes
Modo de preparo

1/2 colher (chá) de fermento biológico seco3 g
1 colher (chá) de açúcar6 g
1 pitada de sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva30 ml
1/2 xícara de água morna100 ml
Ovo1 unidade(s)
2 1/2 xícaras de farinha de trigo250 g
Gema de ovo1 unidade(s)
Presunto picado140 g
Queijo mussarela ralado200 g
1/2 xícara de requeijão100 g
Orégano a gosto

Em uma tigela coloque o presunto, o queijo, o requeijão, o orégano e misture bem. Reserve.
Para a massa coloque o fermento, o açúcar, o ovo, o azeite e misture para dissolver o açúcar e o fermento.
Adicione o trigo aos poucos, a pitada de sal, mexendo sempre, sove a massa até desgrudar das mãos e ficar lisa.
Separe a massa em 7 partes, recheie cada parte com uma porção do recheio e disponha os pãezinhos em uma forma redonda untada com azeite.
Cubra com um pano ou um plástico e deixe a massa crescer por uma hora ou até dobrar de volume.
Pincele com a gema e polvilhe com orégano.
Pegue uma panela que caiba a forma dentro e no fundo coloque 3 forminhas de empada, assim, a forma com os pães não terá contato direto com o fundo da panela.
Tampe a panela e asse os pães no fogo médio por 30 minutos ou até que estejam levemente dourados. Sirva-se.
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