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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fermento biológico seco10 g
- Açúcar3 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de café
- Leite morno200 ml
- Ovos2 unidade(s)
- Manteiga50 g
- Farinha de trigo600 g
- Goiabada300 g
- Comece colocando em uma bacia o fermento, o açúcar, o leite morno, o sal, os ovos e a manteiga, misture tudo muito bem e aos poucos vá acrescentando a farinha até que forme uma massa bem homogênea. Passe para bancada e sove por aproximadamente 10 minutos. Cubra com um pano e deixe descansar até que dobre de volume esse processo pode durar de 40 minutos até 2h00 dependendo do clima do dia e da região. Divida a massa em duas partes abra a metade numa tira de aproximadamente 20 cm de largura por 50 cm de comprimento com a goiabada já cortada vá fazendo fileiras lado a lado recheando sua massa dobre primeiro um lado depois do outro formando assim um rolinho, agora é só cortar no tamanho de aproximadamente quatro dedos, pincele ovo batido e vá posicionando na assadeira untada com óleo. Em seguida leve para o forno desligado e aguarde até que dobre de volume. Depois que a massa já estiver crescido o suficiente asse em forno 180° por aproximadamente 35 minutos ou até que fiquem dourados não deixe assar demais para não ficar duro. Agora é só passar um café fresquinho e aproveitar essa delícia 🤤
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