Pãozinho sovado recheado de goiabada

Name: Pãozinho sovado recheado de goiabada
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 24 Porções
Ingredients: 10 g Fermento biológico seco; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de café Sal; 200 ml Leite morno; 2 unidade(s) Ovos; 50 g Manteiga; 600 g Farinha de trigo; 300 g Goiabada

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

24 porções

Grace Tobias

@lar_dos_tobiasantos

Ingredientes
Modo de preparo

Fermento biológico seco10 g
Açúcar3 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de café
Leite morno200 ml
Ovos2 unidade(s)
Manteiga50 g
Farinha de trigo600 g
Goiabada300 g

Comece colocando em uma bacia o fermento, o açúcar, o leite morno, o sal, os ovos e a manteiga, misture tudo muito bem e aos poucos vá acrescentando a farinha até que forme uma massa bem homogênea. Passe para bancada e sove por aproximadamente 10 minutos. Cubra com um pano e deixe descansar até que dobre de volume esse processo pode durar de 40 minutos até 2h00 dependendo do clima do dia e da região. Divida a massa em duas partes abra a metade numa tira de aproximadamente 20 cm de largura por 50 cm de comprimento com a goiabada já cortada vá fazendo fileiras lado a lado recheando sua massa dobre primeiro um lado depois do outro formando assim um rolinho, agora é só cortar no tamanho de aproximadamente quatro dedos, pincele ovo batido e vá posicionando na assadeira untada com óleo. Em seguida leve para o forno desligado e aguarde até que dobre de volume. Depois que a massa já estiver crescido o suficiente asse em forno 180° por aproximadamente 35 minutos ou até que fiquem dourados não deixe assar demais para não ficar duro. Agora é só passar um café fresquinho e aproveitar essa delícia 🤤