Pastel

Name: Pastel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Sal; 100 ml Óleo; 1 unidade(s) Ovos; 300 ml Água

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

20 porções

Jucileia Oliveira

@blessed_

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1 kg
Sal1 colher(es) de sopa
Óleo100 ml
Ovos1 unidade(s)
Água300 ml

Coloque a água ,o óleo e o sal no fogo até quase levantar fervura
Em uma vasilha coloque a farinha e o ovo e misture com a ponta dos dedos, vá acrescentando ( mexendo sempre com a ponta dos dedos) a água ao poucos e até descrudar da mão, depois coloque a massa em uma superfície limpa e sove bastante. Deixa descansar por uns 20 minutos.
Faço o recheio a seu gosto, pegue uma pequena quantidade da massa abre com o rolo ou uma garrafa de cerveja limpa, coloque o recheio, molhe o dedo na água e passe pelas bordas da massa , dobre e feche com a ponta do garfo.
Caso queira os pastéis todos do mesmo tamanho é só fazer bolas com a massa todas do mesmo tamanho e cortar o excesso na hora de fechar. Outra dica caso queira o pastel com aparência de pastel de feira é só colocar 2 dedos de água ardente durante o processo de mistura dos ingredientes. Essa massa serve para pizza frita é só acrescentar 20 de fermento fleischmann seco biológico, e trocar a água pelo leite e o processo de mistura dos ingredientes segue o mesmo. Qualquer dúvida é só perguntar