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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão tipo pene250 g
- Leite integral1 l
- Amido de milho2 colher(es) de sopa
- Milho e ervilha1 lata(s)
- Bacon100 g
- Calabresa200 g
- Queijo ralado (de sua preferência)100 g
- Cream cheese100 g
- Cebola picada1 unidade(s)
- Alho picado8 unidade(s)
- Manjericão desidratado1 colher(es) de chá
- Pimenta e cominho1 colher(es) de chá
- Ervas finas1 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de chá
- Cozinhe o macarrão com água e sal até que fique ao dente.
- Em seguida passe para o escorredor enquanto prepara o molho.
- Em uma panela acrescente o bacon e a calabresa e vá mexendo até que fritem.
- 3. Em seguida adicione a cebola e mexa um pouco para depois acrescentar o alho e o restante dos temperos.
- Separe 1 copo de leite e dilua as 2 colheres de sopa de amido
- Depois que tudo estiver bem refogado, adicione o leite que não tem amido e mexa até ferver
- Em seguida, adicione o copo de leite diluído com amido e mexa até engrossar
- Caso goste da consistência mais grossa, vá adicionando mais amido aos poucos.
- OBS: primeiro dilua o amido no leite em temperatura fria ou ambiente. Não coloque diretamente no molho para não empelotar.
- Adicione o milho, a ervilha, o Cream cheese e o queijo
- Despeje o macarrão e mexa delicadamente até que fique tudo incorporarado.
- Prove o sal e se achar necessário vá colocando mais aos poucos
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