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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão penne500 g
- Margarina4 colher(es) de sopa
- Cebola grande picadinha ou ralada1/2 unidade(s)
- Alho picadinho1 colher(es) de sobremesa
- Leite integral1 l
- Farinha de trigo3 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Creme de leite de caixinha1 unidade(s)
- Queijo parmesão ralado de saquinho50 g
- Ervilhas frescas congeladas1 xícara(s)
- Frango cozido e desfiado (coxa e sobrecoxa ou peito)500 g
- Presunto picado em cubinhos400 g
- Cozinhe o macarrão penne em água bem salgadinha até que fique aldente! (cuide para não amolecer demais) Escorra e passe em água fria. Reserve.
- Numa panela grande, refogue a cebola junto com o alho e a margarina até dourarem levemente.
- Reserve um copo do leite e despeje todo o restante na panela e deixe começar a ferver!
- Dissolva a farinha de trigo no leite reservado e verta na panela com o leite fervendo. Abaixe o fogo, mexendo sempre com o fowe, cozinhe por uns 5 minutos.
- Acrescente o queijo parmesão, o frango, o presunto, a ervilha e o creme de leite! Espere que torne a ferver! Tempere com sal, noz-moscada e pimenta do reino.
- Disponha todo o macarrão na panela com o molho e misture bem! Sirva!
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