Penne à parisiense

Name: Penne à parisiense
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Macarrão penne; 4 colher(es) de sopa Margarina; 1/2 unidade(s) Cebola grande picadinha ou ralada; 1 colher(es) de sobremesa Alho picadinho; 1 l Leite integral; 3 colher(es) de sopa Farinha de trigo; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Noz-moscada; 1 unidade(s) Creme de leite de caixinha; 50 g Queijo parmesão ralado de saquinho; 1 xícara(s) Ervilhas frescas congeladas; 500 g Frango cozido e desfiado (coxa e sobrecoxa ou peito); 400 g Presunto picado em cubinhos

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Adha Keren

@adhaazevedo

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão penne500 g
Margarina4 colher(es) de sopa
Cebola grande picadinha ou ralada1/2 unidade(s)
Alho picadinho1 colher(es) de sobremesa
Leite integral1 l
Farinha de trigo3 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Noz-moscada a gosto
Creme de leite de caixinha1 unidade(s)
Queijo parmesão ralado de saquinho50 g
Ervilhas frescas congeladas1 xícara(s)
Frango cozido e desfiado (coxa e sobrecoxa ou peito)500 g
Presunto picado em cubinhos400 g

Cozinhe o macarrão penne em água bem salgadinha até que fique aldente! (cuide para não amolecer demais) Escorra e passe em água fria. Reserve.
Numa panela grande, refogue a cebola junto com o alho e a margarina até dourarem levemente.
Reserve um copo do leite e despeje todo o restante na panela e deixe começar a ferver!
Dissolva a farinha de trigo no leite reservado e verta na panela com o leite fervendo. Abaixe o fogo, mexendo sempre com o fowe, cozinhe por uns 5 minutos.
Acrescente o queijo parmesão, o frango, o presunto, a ervilha e o creme de leite! Espere que torne a ferver! Tempere com sal, noz-moscada e pimenta do reino.
Disponha todo o macarrão na panela com o molho e misture bem! Sirva!