Penne ao molho branco com camarão

Name: Penne ao molho branco com camarão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 9 Porções
Ingredients: 500 g Macarrão penne; 3 unidade(s) Alho espremido; 3 colher(es) de sopa Azeite; 2 colher(es) de sobremesa Salsa desidratada; 1 kg Camarão limpo ( deixei o rabinho); 4 unidade(s) Alho espremido; 1 colher(es) de sobremesa Limão com ervas ( desidratados); a gosto Pimenta calabresa; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 2 colher(es) de sopa Vinagre; 2 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Cebola pequena picadinha; 4 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 700 ml Leite integral; 200 ml Caixinha de molho 4 queijos; 1 colher(es) de chá Noz moscada; 50 g Queijo parmesão ralado

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

50 min(s)

9 porções

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão penne500 g
Alho espremido3 unidade(s)
Azeite3 colher(es) de sopa
Salsa desidratada2 colher(es) de sobremesa
Camarão limpo ( deixei o rabinho)1 kg
Alho espremido4 unidade(s)
Limão com ervas ( desidratados)1 colher(es) de sobremesa
Pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Vinagre2 colher(es) de sopa
Azeite2 colher(es) de sopa
Manteiga1 colher(es) de sopa
Cebola pequena picadinha1 unidade(s)
Farinha de trigo4 colher(es) de sopa
Leite integral700 ml
Caixinha de molho 4 queijos200 ml
Noz moscada1 colher(es) de chá
Queijo parmesão ralado50 g

Em uma panela com água fervente, coloque o sal e o macarrão
Deixe cozinhar até ficar no ponto al dent e escorra
Numa panela esquente o azeite, coloque o alho e deixe dourar levemente, adicione o macarrão cozido, a salsa desidratada, misture bem, adicione em um refratário e reserve
Numa panela aquecida coloque o azeite, os camarões aos poucos, vire por alguns minutos até que estejam rosados
Retire-os da panela, coloque-os em outra vasilha e repita o processo até finalizar e reserve
Na mesma panela coloque a manteiga, a cebola, a farinha de trigo, misture bem até formar um cremezinho
Adicione o leite integral, o molho de 4 queijos, a noz moscada, o queijo parmesão ralado, misture bem com auxílio de um fouet até engrossar
Coloque os camarões, vire esse molho no macarrão, tampe com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido até gratinar
Bom Apetite!!