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Penne ao molho branco com camarão
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
50 min(s)
9 porções
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão penne500 g
- Alho espremido3 unidade(s)
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Salsa desidratada2 colher(es) de sobremesa
- Camarão limpo ( deixei o rabinho)1 kg
- Alho espremido4 unidade(s)
- Limão com ervas ( desidratados)1 colher(es) de sobremesa
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Vinagre2 colher(es) de sopa
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Cebola pequena picadinha1 unidade(s)
- Farinha de trigo4 colher(es) de sopa
- Leite integral700 ml
- Caixinha de molho 4 queijos200 ml
- Noz moscada1 colher(es) de chá
- Queijo parmesão ralado50 g
- Em uma panela com água fervente, coloque o sal e o macarrão
- Deixe cozinhar até ficar no ponto al dent e escorra
- Numa panela esquente o azeite, coloque o alho e deixe dourar levemente, adicione o macarrão cozido, a salsa desidratada, misture bem, adicione em um refratário e reserve
- Numa panela aquecida coloque o azeite, os camarões aos poucos, vire por alguns minutos até que estejam rosados
- Retire-os da panela, coloque-os em outra vasilha e repita o processo até finalizar e reserve
- Na mesma panela coloque a manteiga, a cebola, a farinha de trigo, misture bem até formar um cremezinho
- Adicione o leite integral, o molho de 4 queijos, a noz moscada, o queijo parmesão ralado, misture bem com auxílio de um fouet até engrossar
- Coloque os camarões, vire esse molho no macarrão, tampe com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido até gratinar
- Bom Apetite!!
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