Penne ao molho branco

Name: Penne ao molho branco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 a gosto Penne ao molho branco:500 g de Macarrão Penne2 xícaras (chá) de leite2 colheres (sopa) de Farinha de trigo200 g de bacon cortado em cubinho maiores.100 g de calabresa defumada picada em cubos maiores1 e ½ xícara (chá) de brócolis cozido e picado1 cenoura média em cubos1 cebola média picada2 colheres (sopa) de manteiga4 dentes de alho¼ de colher (chá) de noz-moscadaSal e cheiro verde a gosto.

🇧🇷Brasil

45 min(s)

6 porções

Mara Aparecida

@maraavp

Ingredientes
Modo de preparo

Penne ao molho branco:500 g de Macarrão Penne2 xícaras (chá) de leite2 colheres (sopa) de Farinha de trigo200 g de bacon cortado em cubinho maiores.100 g de calabresa defumada picada em cubos maiores1 e ½ xícara (chá) de brócolis cozido e picado1 cenoura média em cubos1 cebola média picada2 colheres (sopa) de manteiga4 dentes de alho¼ de colher (chá) de noz-moscadaSal e cheiro verde a gosto.500 a gosto

Modo de preparo Em uma panela, frite o bacon na manteiga, acrescente a cenoura e o brócolis, refogue e reserve. Na mesma panela, derreta a outra colher de manteiga e doure a cebola e o alho. Coloque a Farinha de trigo e mexa constantemente até ficar dourada. Coloque o leite, a noz-moscada e o sal, abaixe o fogo e deixe apurar até engrossar. Continue mexendo constantemente para que o molho cozinhe uniformemente e não empelote. Coloque o bacon e os vegetais e mexa. Em outra panela com água fervente e sal, coloque o Rigatoni e cozinhe até estar al dente (8 a 10 minutos). Sirva a massa, coloque o molho por cima e salpique cheiro verde a gosto. Bom apetite!