Penne com espinafre, tomate e queijo de cabra

Name: Penne com espinafre, tomate e queijo de cabra
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Macarrão cozido (penne ou de sua preferência); 1/2 xícara(s) Água do cozimento do macarrão; 2 xícara(s) Espinafre; 12 unidade(s) Tomate cereja cortado ao meio; 150 g Queijo de cabra (opcional e pode trocar por gorgonzola); 0 a gosto Mix de pimenta; 0 a gosto Sal; 2 colher(es) de sopa Azeite; 4 unidade(s) Dentes de alho picado

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Fábio Schmieder

@cozinha.fabio

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão cozido (penne ou de sua preferência)500 g
Água do cozimento do macarrão1/2 xícara(s)
Espinafre2 xícara(s)
Tomate cereja cortado ao meio12 unidade(s)
Queijo de cabra (opcional e pode trocar por gorgonzola)150 g
Mix de pimenta0 a gosto
Sal0 a gosto
Azeite2 colher(es) de sopa
Dentes de alho picado4 unidade(s)

Em uma panela refogue em fogo baixo o alho no azeite por 2 a 3 min, sem queimar
Coloque os tomates e refogue até soltar líquido
Adicione a água do cozimento do macarrão e o espinafre desfolhado, refogue até murchar
Coloque o macarrão e o queijo cortado em cubinhos, misture até derreter e o molho engrossar