Penne gratinada com espinafre

Name: Penne gratinada com espinafre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 200 g Massa penne; a gosto Sal; 2 l Água; 150 g Espinafre; 1/2 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Alho; 350 ml Leite; 100 g Queijo mozzarela; 50 g Queijo parmesão; a gosto Pimenta preta; 1 colher(es) de chá Cúrcuma (açafrão da terra); 3 colher(es) de sopa Azeite de oliva extra

🇧🇷Brasil

15 min(s)

3 porções

A Gota

@agota

Ingredientes
Modo de preparo

Massa penne200 g
Sal a gosto
Água2 l
Espinafre150 g
Cebola1/2 unidade(s)
Alho1 unidade(s)
Leite350 ml
Queijo mozzarela100 g
Queijo parmesão50 g
Pimenta preta a gosto
Cúrcuma (açafrão da terra)1 colher(es) de chá
Azeite de oliva extra3 colher(es) de sopa

Coloque a água para ferver.
Depois, acrescente o sal e a massa. Cozinhe por 10 min ou mais se for preciso. Até o ponto que goste.
Passe o espinafre por àgua quente e escorra.
Refogue a cebola no azeite de oliva e, a seguir, o alho esmagado e picado e a cúrcuma. Acrescente o espinafre e refogue.
Acrescente a farinha e o leite e mexa até engrossar.
Acrescente o queijo mozzarela por cima e coloque sobre a massa.
Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar. Está pronto.