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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Massa penne200 g
- Sal a gosto
- Água2 l
- Espinafre150 g
- Cebola1/2 unidade(s)
- Alho1 unidade(s)
- Leite350 ml
- Queijo mozzarela100 g
- Queijo parmesão50 g
- Pimenta preta a gosto
- Cúrcuma (açafrão da terra)1 colher(es) de chá
- Azeite de oliva extra3 colher(es) de sopa
- Coloque a água para ferver.
- Depois, acrescente o sal e a massa. Cozinhe por 10 min ou mais se for preciso. Até o ponto que goste.
- Passe o espinafre por àgua quente e escorra.
- Refogue a cebola no azeite de oliva e, a seguir, o alho esmagado e picado e a cúrcuma. Acrescente o espinafre e refogue.
- Acrescente a farinha e o leite e mexa até engrossar.
- Acrescente o queijo mozzarela por cima e coloque sobre a massa.
- Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar. Está pronto.
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