Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão Penne Integral2 xícara(s)
- Camarão limpo250 g
- Azeite de Oliva3 colher(es) de sopa
- Alho amassado1 colher(es) de sopa
- Abobrinha verde picada em cubos1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Suco de limão1 unidade(s)
- Tomate picado em cubos1 unidade(s)
- Cebolinha a gosto
- Manjericão (opcional) a gosto
- Tempere os camarões (descascados e limpos) com sal, pimenta do reino e limão
- Em uma panela coloque água para ferver para cozinhar o macarrão. Coloque uma colher de chá de sal na água, só para dar aquele sabor de mar... :-) Assim que levantar fervura, adicione as duas xícaras de penne e deixe cozinhar até o seu ponto preferido. Al dente leva cerca de 8 minutos.
- Em uma frigideira grande, despeje o azeite de oliva e quando começar a esquentar, coloque os camarões. Deixe fritar por volta de 2 minutos de cada lado e adicione o alho amassado. Mexa até o camarão dar o ponto (depende do tamanho dos camarões). Se forem médios, o tempo é de mais ou menos 8 minutos. Não pare de mexer para o alho não queimar.
- Adicione a abobrinha e o tomate picados em cubos pequenos. Misture bem e mantenha em fogo baixo até a abobrinha refogar ao ponto al dente (no máximo 5 minutos).
- Para finalizar, escorra o macarrão e coloque em uma travessa funda. Em seguida, coloque uma colher de azeite denoliva sobre o macarrão e mexa para deixá-lo umido e soltinho.
- Despeje o refogado de camarão com abobrinha por cima do penne e misture cuidadosamente. Finalize com cebolinha picada e manjericão, se quiser.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Pizza caseira
Por
Pizza caseira
Por
Bolo de cenoura 🥕
Moqueca de peixe
Por