Pierogi de Gorgonzola com Pêra

Name: Pierogi de Gorgonzola com Pêra
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de Trigo; 1 unidade(s) Ovo; 200 g Manteiga; 250 ml Água; a gosto Brócolis e Cogumelos; 100 g Gorgonzola; 3 unidade(s) Pêras; 1 unidade(s) Creme de Leite Fresco; a gosto Cebola, Alho, Sal e Pimenta do Reino

🇧🇷Brasil

45 min(s)

10 porções

João Victor

@jhony_

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de Trigo500 g
Ovo1 unidade(s)
Manteiga200 g
Água250 ml
Brócolis e Cogumelos a gosto
Gorgonzola100 g
Pêras3 unidade(s)
Creme de Leite Fresco1 unidade(s)
Cebola, Alho, Sal e Pimenta do Reino a gosto

Para a massa do Pierogi, misture o ovo, a manteiga, a água na farinha e misture até a massa ficar lisa e homogênea.
Para o recheio, pique o Gorgonzola e as Pêras e as misture.
O molho pode ser do seu gosto, mais líquido ou mais incorpado. Dore o alho e a cebola, refogue os cogumelos e por fim acrescentar o brócolis e o creme de leite.
Os pasteizinhos fechados, devem cozinhar por quatro minutos e depois refogados no azeite em uma frigideira, para dar uma crocancia.