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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo6 xícara(s)
- Açúcar2 colher(es) de chá
- Sal2 colher(es) de chá
- Azeite1/2 xícara(s)
- Água morna2 xícara(s)
- Fermento biológico seco2 colher(es) de sopa
- Molho de tomate1 unidade(s)
- Recheio a gosto. A que fiz foi pepperoni a gosto
- Misture o fermento e o açúcar em uma tigela. Adicione a água morna aos poucos e misture devagar. Quando estiver dissolvido, reserve em temperatura ambiente. Isso vai ativar o fermento
- Em uma superfície lisa e limpa, misture a farinha com o sal. Faça um buraco no centro e adicione a mistura com o fermento. Adicione o azeite e misture bem;
- Sove a massa até parar de grudar nos dedos. Cubra com uma toalha e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho;
- Divida a massa em 4 partes, selecione uma delas, cubra o restante com a toalha e reserve para assar em outros momentos. Coloque a massa em uma superfície polvilhada de farinha e use um rolo para abri-la, formando um círculo de 30 centímetros de diâmetro;
- Monte a pizza com os sabores de sua preferência (frango desfiado, atum, milho, muçarela, etc), espalhando primeiro molho ou extrato de tomate; A que escolhi foi de pepperoni.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse em fogo médio até que a massa fique dourada.
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