Pizza com borda recheada com cheddar

Name: Pizza com borda recheada com cheddar
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 kg Farinha de trigo; 20 g Fermento biolo seco; 2 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de chá Sal; 1 xícara(s) Leite integral; 2 colher(es) de sopa Margarina; 1 unidade(s) Ovo; a gosto Azeite para untar a forma; a gosto Molho de tomate; a gosto Muçarela; a gosto Calabresa; a gosto Orégano; a gosto Cheddar

🇧🇷Brasil

120 min(s)

8 porções

Luiza Machado

@acasadaluh

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1/2 kg
Fermento biolo seco20 g
Açúcar2 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de chá
Leite integral1 xícara(s)
Margarina2 colher(es) de sopa
Ovo1 unidade(s)
Azeite para untar a forma a gosto
Molho de tomate a gosto
Muçarela a gosto
Calabresa a gosto
Orégano a gosto
Cheddar a gosto

Aqueça o leite com a margarina até que fique morno e reserve.
Em um bowl, misture com uma colher todos os secos: a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
Faça um buraco no meio e acrescente o leite morno e o ovo.
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos.
Coloque a massa em um saco fechado e deixe descansar por no mínimo meia hora.
Passado o tempo, corte a massa em duas partes e reserve uma (dá pra fazer outra pizza).
Faça uma bola com a massa e abra com um rolo (caso não tenha um rolo, use uma garrafa). Abra a massa até estar maior que o tamanho da forma de pizza.
Unte a forma com azeite, coloque a massa com a beirada para fora da forma.
Coloque o cheddar em toda a borda da massa e depois feche as beiradas para dentro, apertando bem. Você pode substituir o cheddar por catupiry, se preferir.
Coloque o molho de tomate, depois a mussarela, a calabresa fatiada e salpique orégano.
Leve ao forno alto até que as bordas esteja douradas.