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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Agua1 xícara(s)
- Aveia em flocos1 xícara(s)
- Fecula de batata1/2 xícara(s)
- Povilho doce2 colher(es) de sopa
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Fermento químico1 colher(es) de sopa
- Açúcar1 colher(es) de chá
- Sal1/2 colher(es) de chá
- Goma xantana(opcional)1/2 colher(es) de chá
- Ovo1 unidade(s)
- Alho cortado em laminas(para tomate confit) a gosto
- Azeite( para tomate confit)50 ml
- Tomatinho em rama200 g
- Tomilho a gosto
- Sal(para tomate confit) a gosto
- Pimenta siria(para tomate confit) a gosto
- Mussarela200 g
- Milho verde a gosto
- Corte os tomatinhos ao meio e disponha em um refratário, adicione sal,o alho em laminas e ervas a gosto ; como tomilho, alecrim, eu uso tomilho. Regue com azeite e leve ao forno à 200° por 20 minutos ou ate que os tomates estejam desmanchando.Reserve.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, ate ficar uma massa homogenea.Numa forma de pizza untada com azeite, leve ao forno a 180°, por aproximadamente 25 minutos ou ate que a massa esteja cozida.Retire do forno.
- Monte a pizza em uma assadeira untada com azeite, coloque primeiro um molho de sua preferência(eu uso de tomate caseiro), cubra toda a base com mussarela ralada, espalhe o tomate confit por cima e adicione milho,manjericao ou folhinhas de tomilho. Leve ao forno ate que derreta o queijo.
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