Pizza de Frango com Catupiry

Name: Pizza de Frango com Catupiry
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 800 g Farinha de trigo; 70 ml Azeite de Oliva; 7 unidade(s) Ovos; 35 g Sal; 2 colher(es) de sopa Fermento; 200 g Catupiry; 5 unidade(s) Tomate; 400 g Frango; 45 g Azeitona

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Carmen D.

@carmendd

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo800 g
Azeite de Oliva70 ml
Ovos7 unidade(s)
Sal35 g
Fermento2 colher(es) de sopa
Catupiry200 g
Tomate5 unidade(s)
Frango400 g
Azeitona45 g

Coloque a água em um recipiente junto ao ovo, azeite, a farinha e o fermento. Misture tudo com a mão, sovendo a massa durante 25 minutos para que ela fique plana e possa formar a base da pizza.
Posteriormente divida a pizza em pedaços e retira um pouco da massa que sobrar, fazendo pequenos bolinhos recheados com frango e catupiry. Essa será a boda recheada, importante na pizza ilustrada.
Em seguinte, pega a massa, resultado da mistura citada anteriormente e espalhe ela na bandeja que irá para o forno. Assim, depois disso, corte o frango e a azeitona (sem caroço), distriviindo de forma uniforme e depois adicione o catupiry, cobrindo toda pizza. Trate de não colocar o catupiry nas bordas, pois estas já estão recheadas. Depois coloque a pizza no forno pré-aquecido em 180° e espero 20 minutos. Estará pronta a sua pizza de frango com catupiry.