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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo240 g
- Água120 ml
- Sal1 colher(es) de chá
- Azeite a gosto
- Mussarela ralado250 g
- Molho de tomate120 ml
- Tomate fatiado1 unidade(s)
- Azeitona a gosto
- Calabresa frita a gosto
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o sal, o azeite de oliva e a água
- Sove um pouco até a massa ficar bem homogênea
- Se utilizar uma frigideira de até 18cm rende em torno de 3 pizzas, dessa maneira, divida a massa de acordo com o tamanho de sua frigideira
- Coloque uma parte de massa em uma frigideira antiaderente e comece apertar com a ponta dos dedos (caso não tenha frigideira antiaderente coloque um pingo de óleo no fundo)
- Abra a passa até cobrir todo o fundo. Leve a frigideira ao fogo médio para baixo (cuidado se deixar o fogo alto a massa pode queimar e ficar crua no meio)
- Deixe a massa em torno de 4-5 minutos até que note que a coloração mudou e sua massa já assou de um lado. Quando ficar dourada vire e comece a acrescentar os ingredientes do recheio.
- Primeiro espalhe o molho de tomate, depois coloque o queijo, rodelas de tomate e a calabresa. Tampe a frigideira com uma tampa e deixe 3 minutos
- A partir deste momento comece a olhar a sua massa de 30 em 30 segundos para não queimar. Quando estiver pronta, sirva
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