Pizza feita em casa igual da pizzaria

Name: Pizza feita em casa igual da pizzaria
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 600 g Farinha de trigo; 4 g Fermento fresco; 2 colher(es) de sopa Azeite; 1/2 colher(es) de chá Mel; 400 ml Água; 10 g Sal

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

12 porções

Ricota e

@ricotaemaricota

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo600 g
Fermento fresco4 g
Azeite2 colher(es) de sopa
Mel1/2 colher(es) de chá
Água400 ml
Sal10 g

Dissolva o fermento na água morna
Em uma tijela coloque a farinha, o sal, o azeite, o mel e o fermento dissolvido, misture bem todos os ingredientes, não precisa sovar
Cubra e deixe crescer por 10 minutos, passados o tempo estique um ponta da massa e leve ao centro, faça está operação por toda circunferência da massa
Cubra e deixe crescer até Dobrar de volume
Polvilhe farinha de trigo em uma bancada e dívida a massa em 4 partes, faça 4 bolinhas, com uma parte abra um disco, coloque sobre uma assadeira de pizza deixando 2 cm para fora da assadeira
Recheie a borda com queijo catupiry e mussarela, pincele um pouco de água e feche as bordas
Com o auxílio de um garfo fure a massa, passe 2 colheres de molho de tomate e leve ao pré aquecido a 200graus por 10 minutos
Retire do forno e passe mais uma colher de molho de tomate e recheie a pizza a gosto
Nós recheamos com mussarela, frango desfiado, tomate cereja, azeitona, cebola e queijo catupiry
No canal do YouTube Ricota e Maricota temos o vídeo do passo a passo da pizza