Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fubá250 g
- Caldo Basico1 l
- Queijo parmesão ralado100 g
- Manteiga80 g
- Linguiça Calabresa picada100 g
- Tomati Pelllato400 g
- Tomilho a gosto
- Cenoura1 unidade(s)
- Cebola01 unidade(s)
- Alho02 unidade(s)
- Alho poro1/2 unidade(s)
- Aipo1 unidade(s)
- Agua1200 l
- Sal e pimenta a gosto
- Caldo basico: 1200 g de água e adicionar cenoura, cebola, alho, sal, pimenta e ferver por 20 min e coar
- Caldo coado adicionar aos poucos em fogo baixo o fubá e deixar cozinhar até não sentir nenhum grão de fuba. Desligar e adicionar manteiga e queijo parmesão e mexer por 1 min até ficar cremoso
- Cortar a linguica em cubinhos sem pele. Por na panela junto com tomati pellati e deixar cozinhar junto com tomilho em fogo baixo por 30 minutos.
- Retirar o tomilho, acertar o sal
- Por a polenta em pratos e adicionar o regulamento de linguica encima.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
POLENTA COM RAGU De LINGUIÇA
Por
Tiramisù de Morango
Estrogonofe vegano de grão-de-bico
Caprese
Por