Polenta cremosa com escarola

Name: Polenta cremosa com escarola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Fuba; 1/2 unidade(s) Escarola cortada; 2 colher(es) de sopa Cebola ralada; 1 unidade(s) Dente de alho picado; 1 colher(es) de sopa Azeite; 3 xícara(s) Água; a gosto Sal; a gosto Pimenta; a gosto Queijo parmesão ralado

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Fuba1 xícara(s)
Escarola cortada1/2 unidade(s)
Cebola ralada2 colher(es) de sopa
Dente de alho picado1 unidade(s)
Azeite1 colher(es) de sopa
Água3 xícara(s)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto

Aqueça o azeite em uma panela, adicione a cebola e o alho e deixe refogar até dar uma leve dourada. Adicione a água e deixe ferver.
Vá adicionando o fuba aos poucos e mexendo bem para não empelotar.
Adicione sal e pimenta e deixe cozinhar até engrossar. Mexendo sempre.
Refogue a escarola com azeite e alho.
No prato fundo coloque a escarola, jogue a polenta por cima e polvilhe queijo parmesão.
Dica: faça um molho a bolonhesa que acompanha muito bem!