Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado1 lata(s)
- Leite2 lata(s)
- Gemas3 unidade(s)
- Clara3 unidade(s)
- Essência de baulhinha1 colher(es) de café
- Açúcar1 xícara(s)
- Agua1/4 xícara(s)
- Modo de preparo da calda Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e dourar.
- Em seguida baixe o fogo e vá colocando a água aos poucos e mexendo sem parar. Vai formar alguns torrões de açúcar, então você deve mexe bastante até derreter.
- Depois que os torrões de açúcar derreterem bem, desligue o fogo e coloque a calda num recipiente.
- A calda vai estar bem liquida, mas depois que esfriar ela vai ficar bem cremosa. Quando a calda estiver bem fria, caramelize a forma do pudim.
- MODO DE PREPARO DO PUDIM: Bata as claras em neve e reserve.
- No liquidificado, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a essência de baunilha.
- Bata por 2 minutos e despeje em uma tigela. Vá colocando as claras em neve e misturando delicadamente até agregar.
- Despeje a mistura na forma caramelada Leve para assar em forno pré-aquecido no banho maria por cerca de 1 hora e 20 minutos
- Desenforme e leve para a geladeira
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Bolo fácil de farinha de trigo
Bolo de chocolate rápido
Por
Bolo churros
Por
Cestinhas de Peito de Peru
Por