Purê de Batata com Mandioquinha

Name: Purê de Batata com Mandioquinha
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Batata inglesa; 500 g Mandioquinha sem casca; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1 xícara(s) Leite; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

35 min(s)

8 porções

Izaura Bareto

@izaura6

Ingredientes
Modo de preparo

Batata inglesa500 g
Mandioquinha sem casca500 g
Manteiga2 colher(es) de sopa
Leite1 xícara(s)
Sal a gosto

Em uma panela, coloque a batata e a mandioquinha, cubra com água, coloque 1 colher (chá) de sal, e ligue o fogo.
Depois que levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Escorra a água e passe a batata e a mandioquinha ainda quente no espremedor.
Volte ao fogo a mandioquinha espremida, adicione a manteiga e o leite, mexendo até a manteiga derreter, e ela e o leite incorporarem ao purê.
Retire do fogo, salpique e sirva em seguida ou congele em porções individuais.