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- Ingredientes
- Modo de preparo
- (Massa) Farinha de trigo1 xícara(s)
- Sal1 colher(es) de chá
- Gema1 unidade(s)
- Margarina150 g
- (Recheio) Bacalhau cozido e desfiado200 g
- Cebola pequena picada240 g
- Cheiro-verde picado1 colher(es) de sopa
- 50 g de queijo minas frescal picado50 g
- Maionese1 xícara(s)
- Leite120 ml
- Ovos batidos2 unidade(s)
- Pré-aquecer o forno em temperatura média.
- Em uma tigela, misturar a farinha, o sal, a gema e a margarina.
- Use um garfo e depois a ponta dos dedos até ficar homogênea.
- Forrar o fundo e lateral de uma forma removível para quiche (26cm de diâmetro).
- Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente.
- Reserve.
- (Recheio) Em uma tigela misturar o bacalhau, a cebola, o cheiro-verde e o queijo.
- Em outra tigela, misture a maionese o leite e os ovos até obter um creme homogêneo.
- Acrescente ao bacalhau e misture.Coloque o recheio sobre a massa reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até o recheioficar firme e levemente dourado.
- Sirva a seguir.
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