Quiche de Carne Seca

Name: Quiche de Carne Seca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 180 g Farinha de trigo; 100 g Manteiga; 1 unidade(s) Ovo; 1/2 colher(es) de café Sal; 500 g Carne seca desfiada e dessalgada; 1 unidade(s) Cebola picadinha; 2 unidade(s) Alho macerado; 350 g Creme de leite; 3 colher(es) de sopa Azeite; 200 g Catupiry; 120 g Parmesão fresco ralado; 3 unidade(s) Banana da terra frita

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

60 min(s)

6 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo180 g
Manteiga100 g
Ovo1 unidade(s)
Sal1/2 colher(es) de café
Carne seca desfiada e dessalgada500 g
Cebola picadinha1 unidade(s)
Alho macerado2 unidade(s)
Creme de leite350 g
Azeite3 colher(es) de sopa
Catupiry200 g
Parmesão fresco ralado120 g
Banana da terra frita3 unidade(s)

Coloque no processador a farinha , manteiga, ovo e sal. Processe bem e deixe descansar na geladeira por 10 minutos.
Abra a massa numa assadeira de fundo falso de 20cm de diâmetro- faça furos com garfo e leve ao forno para pré assar até começar a perder o aspecto de crua.
Numa frigideira aqueça o azeite e doure o alho a cebola e junte a carne seca desfiada e na sequência o creme de leite mexa tudo e reserve.
Coloque o recheio de carne , a banana da terra e por cima o catupiry, polvilhe parmesão ralado .
Leve ao forno pré aquecido médio até dourar .
Sirva acompanhado de uma salada de folhas .