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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo180 g
- Manteiga100 g
- Ovo1 unidade(s)
- Sal1/2 colher(es) de café
- Carne seca desfiada e dessalgada500 g
- Cebola picadinha1 unidade(s)
- Alho macerado2 unidade(s)
- Creme de leite350 g
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Catupiry200 g
- Parmesão fresco ralado120 g
- Banana da terra frita3 unidade(s)
- Coloque no processador a farinha , manteiga, ovo e sal. Processe bem e deixe descansar na geladeira por 10 minutos.
- Abra a massa numa assadeira de fundo falso de 20cm de diâmetro- faça furos com garfo e leve ao forno para pré assar até começar a perder o aspecto de crua.
- Numa frigideira aqueça o azeite e doure o alho a cebola e junte a carne seca desfiada e na sequência o creme de leite mexa tudo e reserve.
- Coloque o recheio de carne , a banana da terra e por cima o catupiry, polvilhe parmesão ralado .
- Leve ao forno pré aquecido médio até dourar .
- Sirva acompanhado de uma salada de folhas .
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