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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Sal1 colher(es) de café
- manteiga em temperatura ambiente ou 100mg1/2 mg
- Azeitona3 colher(es) de sobremesa
- Cebola1 unidade(s)
- Alho2 unidade(s)
- maço grande de espinafre lavadas, escorridas e picadas1 unidade(s)
- pote de cream cheese ou 1501 g
- creme de leite 200g1 unidade(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Queijo parmesão ralado2 colher(es) de sopa
- Misture a farinha, o sal e o fermento, junte a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até formar uma bola homogênea e quebradiça. Se necessário, junte água aos poucos até dar o ponto.
- Envolva em filme plástico e deixe em repouso por 30 minutos
- Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o espinafre e refogue por 2 minutos. Reserve.
- Bata o cream cheese com o creme de leite e os ovos até homogeneizar
- Abra a massa e forre a base e a lateral de uma fôrma de fundo removível (22 x 4,5 cm).
- Fure a massa em vários pontos com um garfo e leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por 10 minutos
- Distribua o refogado de espinafre sobre a massa pré-assada, espalhe o creme e polvilhe o queijo ralado.
- Coloque tomate cereja para enfeitar, Leve de volta ao forno, na mesma temperatura, por cerca de 30 minutos ou até dourar
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