Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cebola1 unidade(s)
- Alho (dente)3 unidade(s)
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Carne bovina (coxão mole, patinho, acém)700 g
- Bacon100 g
- Mostarda1/2 colher(es) de sopa
- Sal (colher rasa)1 colher(es) de sopa
- Tomate pelado (lata)1 unidade(s)
- Pimenta do reino verde1 colher(es) de chá
- Shoyo3 colher(es) de sopa
- Noz moscada a gosto
- Alecrim2 colher(es) de sopa
- Tomilho2 colher(es) de sopa
- Vinho tinto150 ml
- Caldo de legumes200 ml
- Cogumelo portobello200 g
- Tagliatelle300 g
- Aqueça uma panela de pressão com o azeite e doure a carne cortada em cubos.
- Junte a cebola cortada em tiras, o alho picadinho e o bacon cortado em cubos. Deixe suar pra raspar todo fundinho da panela.
- Tempere com a mostarda, sal, pimenta do reino verde, shoyo, tomate pelado. Refogue por 2 minutos.
- Rale noz moscada à gosto, junte o alecrim e tomilho. E também o vinho e o caldo de legumes.
- Tampe e deixe cozinhar por 45 minutos em fogo médio depois que pegar pressão.
- Retire a pressão, amasse a carne com uma colher dentro da própria panela para desfiar a carne, enquanto cozinha a massa.
- Cozinhe a massa em 3 litros de alguma fervendo, com 1 col de sopa de sal pelo tempo indicado pelo fabricante na embalagem.
- Junte a massa ao molho (não o contrário! Acredita em mim!) e sirva com queijin ralado! Mangia che te fa bene!!!
Tags
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Ragú de carne ao vinho com tagliatelle
Bolo de cenoura
Churros
Por
Bolinho de banana