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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mix de farinha swm glúten1 xícara(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Ovos2 unidade(s)
- Sal1 colher(es) de café
- Muçarela ralada200 g
- Tomate grande sem pele e sementes cortado em cubos1 unidade(s)
- Manjericão picado6 unidade(s)
- Misturo os ingredientes até ficar no ponto de abrir. Na sequência de fotos está o ponto ideal. Abro a massa e com o cortador ou a boca de um copo corto a massa. É mais simples rechear a massa e passar água nas bordas antes de cobrir com a outra parte de massa e cortar.
- Para o recheio apenas misture os ingredientes. Depois de moldar a massa levo a geladeira para descansar. Próximo da hora de servir fervo água em uma panela grande e acrescento sal. 3 ou 4 minutos são suficientes.
- Para acompanhar, pode ser um molho de manteiga com sálvia. Ou ainda, um caldo claro de carne ou frango. Nesta ocasião usei um clássico molho de tomates! Sem glúten e cheio de sabor. Uma receita para impressionar e se deliciar!
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