Recheio de Pizza Corn & Bacon

Name: Recheio de Pizza Corn & Bacon
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 100 g Bacon picadinho; 2 unidade(s) Milho na espiga; 100 g Queijo muçarela; 2 colher(es) de sopa Molho de tomate; a gosto Orégano; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

1 porções

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingredientes
Modo de preparo

Bacon picadinho100 g
Milho na espiga2 unidade(s)
Queijo muçarela100 g
Molho de tomate2 colher(es) de sopa
Orégano a gosto
Azeite a gosto

Corte o bacon em pedaços pequenos e leve a frigideira em temperatura baixa para fritar. Não é preciso usar óleo nem azeite, pois o próprio bacon soltará gordura.
Deixe fritar até ficar crocante e reserve. Quando esfriar, use a faca para cortar ainda mais, ficando quase como uma carne moída.
Rale o queijo na parte grossa do ralador e reserve.
Prepare seu molho de tomates caseiros (faço o meu refogando alho e cebola, adicionando uma lata de tomate pelado e deixando cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo baixo, para diminuir a acidez) ou separe um molho pronto.
Ferva água em uma panela funda com um pouco de sal cozinhe as espigas de milho por uns 10 minutos ou até ficar macio. Escorra e, com uma faca, separe o milho da espiga. Se preferir, pode usar milho em lata para mais praticidade.
Abra a massa de pizza (a receita está no meu perfil) e, com uma concha, espalhe uma camada de molho de tomate.
Cubra com o bacon, o milho e o queijo de forma uniforme.
Salpique orégano e leve ao forno. Deixe assar até a massa corar e o queijo derreter. O tempo depende do forno e do tamanho da pizza - para uma pizza média em um forno à lenha, precisei de 5 a 7 minutos.