Requeijão de corte

Name: Requeijão de corte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 l Leite integral; 200 g De manteiga; 200 g De queijo parmesão; 200 kg De maizena

🇧🇷Brasil

30 min(s)

30 porções

TAMIRES DA

@taisilva36gmail.com

Ingredientes
Modo de preparo

Leite integral1 l
De manteiga200 g
De queijo parmesão200 g
De maizena200 kg

Em um recipiente, junte a maisena com um pouco de leite para dissolver e reserve. Numa panela, junte o restante do leite, a margarina e o queijo e leve ao fogo. Quando levantar fervura, mistura a maisena dissolvida, mexendo bem até o creme desprender do fundo da panela. Levar a um refratário, e quando estiver frio, levar para geladeira, após estar geladinho desenformar.
Quando o creme estiver pronto, antes de levar a geladeira pode-se adicionar aromas, ervas, azeitonas etc.
Depois do creme frio, pode-se bater com um pouco de leite no liquidificador, ele vai ficar com textura de requeijão cremoso. O Rendimento é de mais ou menos 800 g.