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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Risoni500 g
- Manjericão1 unidade(s)
- Azeite200 ml
- Nozes100 g
- Parmesão200 g
- Tomate cereja150 g
- Farinha panko250 g
- Limão1 unidade(s)
- Sal e pimenta1 a gosto
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Dente de alho1 unidade(s)
- Coloque o Risoni para cozinhar em água fervente com sal e um fio de óleo, respeitando o tempo de cocção descrito na embalagem
- Pesto: coloque um maço de manjericão, tirando os talos, com as nozes, parmesão, um dente de alho, meio limão espremido, sal pimenta e azeite para bater, bata bem até que fique uma pasta homogênea e bem verdinha
- Corte os tomates cerejas no meio, e junte o molho pesto, e o Risoni.
- Para finalizar faça uma farofinha utilizando a farinha panko, com algumas gotas de limão, sal, pimenta e uma colher de Manteiga e deixa ficar bem crocante! Sirva junto com o Risoni e se delicie
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