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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Camarões limpos2 xícara(s)
- Alho triturado1 colher(es) de sopa
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Risoni1 xícara(s)
- Requeijão3 colher(es) de sopa
- Coentro picado (opcional)1 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta-do-reino1 a gosto
- Raspas de 1 limão1 unidade(s)
- Azeite1 a gosto
- Tempere os camarões com sal e pimenta. Em uma panela, coloque a manteiga e doure o alho. Junte os camarões e refogue por no máximo 5 minutos. Reserve a parte.
- Na mesma panela coloque o risoni e cubra com água. Vá acrescentando mais água aos poucos conforme necessário para deixar a massa al dente. Quando der o ponto, aumente o fogo para reduzir o líquido (se ainda houver), coloque o requeijão e misture. Entre com o camarão, com o coentro e as raspas de limão. Rapidamente acerte o sal e desligue o fogo.
- Coloque azeite à gosto, mexa e sirva em seguida.
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