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Risoto caprese - Itália 🇮🇹
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
30 min(s)
5 porções
Jessica Dalet
@meuladochef.- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz arbóreo2 xícara(s)
- Caldo de legumes líquido1 l
- Tomate cereja1/2 xícara(s)
- Manjericão1 colher(es) de sopa
- Mussarela de búfala100 g
- Vinho branco1/2 xícara(s)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Manteiga3 colher(es) de sopa
- Cebola1 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Comece fritando a cebola no azeite, e entre com o arroz
- Na sequência entre com o vinho branco e deixe evaporar
- Agora vá adicionando o caldo de legumes quente aos poucos adicione uma concha espere reduzir e adicione outra e outra cozinhando o arroz até acabar o caldo até que o arroz fique Aldente
- Quando o arroz estiver aldente adicione a manteiga o tomate cereja o manteiga e o queijo
- E está pronto para servir
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