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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Camarão500 g
- Cebola picada1 unidade(s)
- Manteiga3 colher(es) de sopa
- Caldo de legumes1 l
- Dente de alho picado1 unidade(s)
- Alho poró picado1 unidade(s)
- Arroz arbóreo2 xícara(s)
- Vinho branco seco1 xícara(s)
- Sal e pimenta a gosto
- Faço o caldo de legumes com tabletes prontos. Mas pode ser feito com os próprios legumes, é mais saudável.
- Dissolva os dois caldos de legumes no litro da água e reserve; frite o camarão no azeite e manteiga, reserve e na mesma panela acrescente alho e cebola.
- Refogue a cebola, o alho e o alho poró na manteiga. Quando estiver translúcida, acrescente o arroz arbóreo e refogue. Acrescente o vinho branco e refogue mais um pouco. Despeje então, o camarão e o caldo reservado coloque aos poucos, abaixe o fogo e vá mexendo algumas vezes, para não pegar no fundo da panela
- Quando estiver quase seco novamente, acrescente o restante do caldo e mexa um pouco mais até dar o ponto
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