Risoto de frango com ervilha

Name: Risoto de frango com ervilha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Arroz arbóreo; 400 g Frango assado ( padaria); 100 g Bacon em tiras; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Tomate; 5 unidade(s) Alho (dente); 1 l Caldo de frango; 1 unidade(s) Cerveja; 2 colher(es) de sopa Creme de leite fresco; 150 g Queijos ( mozarela, parmesão, minas); 200 g Ervilha congelada

🇧🇷Brasil

50 min(s)

8 porções

Ana Clara

@anapossi

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz arbóreo500 g
Frango assado ( padaria)400 g
Bacon em tiras100 g
Cebola1 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Alho (dente)5 unidade(s)
Caldo de frango1 l
Cerveja1 unidade(s)
Creme de leite fresco2 colher(es) de sopa
Queijos ( mozarela, parmesão, minas)150 g
Ervilha congelada200 g

Em uma panela grande coloque o caldo de frango para ferver ( ou coloque 2 tabletes de caldo Knorr sabor frango)
Corte a cebola, tomate e alho em cubos pequenos
Em uma panela funda coloque a cebola e o alho para reforgar, refogue bem até ficar bem transparente a cebola. Acrescente os tomates e deixe ele cozinhar até fazer um fundinho na panela. Coloque o frango já desfiado ( aqui eu usei um frango que tinha comprado na padaria, e havia sobrado então usei ele mesmo) Refogue bem esses ingredientes
Acrescente o arroz arbóreo, frite bem, e já coloca 1 lata de cerveja ( qualquer uma) só para dar um gostinho na receita.
Agora você vai acrescentando aos poucos o caldo de frango no arroz e não pare de mexer, para assim ficar com um caldo cremoso
Quando o arroz tiver ao dente coloque os queijos, a nata e a ervilha, misture bem, acerte os temperos (sal, pimenta) e é só servir