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Risoto de limão siciliano
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
25 min(s)
3 porções
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz arbóreo2 xícara(s)
- Caldo de legumes2 l
- Vinho branco seco100 ml
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Cebola picada2 colher(es) de sopa
- Suco de limão siciliano2 colher(es) de sopa
- Raspinhas de limão siciliano1 unidade(s)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão a gosto
- Refogue a cebola no azeite, acrescente o arroz e refogue. siciliano e as raspinhas do limão.
- Coloque o vinho e espere evaporar.
- Vá acrescentando o caldo de legumes, mexendo sempre. Quando o arroz estiver al dente, acrescente a manteiga gelada e o queijo ralado.
- Ajuste o sal, adicione pimenta-do-reino, o suco de limão
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