Risoto de linguiça toscana

Name: Risoto de linguiça toscana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1/2 kg Arroz arbóreo; 1 l Caldo de carne; 250 g Linguiça toscana; 200 g Bacon; 200 g Linguiça calabresa; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Tomate; 2 unidade(s) Alho; 150 g Queijo mozarela; 2 colher(es) de sopa Requeijão; 1 colher(es) de sopa Parmesão; 1 lata(s) Cerveja

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

5 porções

Ana Clara

@anapossi

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz arbóreo1/2 kg
Caldo de carne1 l
Linguiça toscana250 g
Bacon200 g
Linguiça calabresa200 g
Cebola1 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Alho2 unidade(s)
Queijo mozarela150 g
Requeijão2 colher(es) de sopa
Parmesão1 colher(es) de sopa
Cerveja1 lata(s)

Tire a pele da linguiça toscana, e desmanche ela na mão, e coloque na panela para refogar, corte em cubos o bacon e a linguiça calabresa e coloque junto para refogar bem com a linguiça toscana. Junte ao refogado a cebola o alho e o tomate e refogue até desmanchar os tomates, acrescente o arroz arbóreo, e refogue, colocar a cerveja inteira, deixe evaporar o álcool e assim vai acrescentando o caldo de carne até deixar o arroz ao dente! Para finalizar coloque as colheres de requeijão e acrescente os queijos!