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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz arbóreo200 g
- Caldo de legumes500 ml
- Cebola e alho a gosto
- Vinho branco100 ml
- Queijo parmesão300 g
- Faça o caldo de legumes e reserve
- Em uma panela frite o alho e cebola, e logo após acrescente o arroz arbóreo. A partir daqui precisa estar mexendo sempre
- Adicione o vinho e deixe ir evaporando o álcool
- Após acrescente o caldo de legumes, e sempre mexendo o arroz. E assim irá incorporando todo o caldo aos poucos no arroz.
- Quando estiver bem cremoso, acrescente o queijo parmesão e vá mexendo uniformemente
- Finalize com salsinha e queijo ralado. Sirva bem quente
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