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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz para risoto1 xícara(s)
- Agua fervente1 l
- Alho amassado2 unidade(s)
- Vinho branco1/2 xícara(s)
- Champignom picado1 unidade(s)
- Requeijão1 colher(es) de sopa
- Manteiga2 colher(es) de sobremesa
- Queijo ralado1 unidade(s)
- Doure o alho em uma colher de manteiga, junte o arroz e deixe refogar um instante. Coloca o vinho branco e deie ele evaporar. Coloque aos poucos a água fervida com o caldo
- mexendo sempre para não grudar. Quando o arroz estiver no ponto, mas não totalmente seco, desligue o fogo, coloque a manteiga, o requeijão e o champignon. Misture levemente. Polvilhe o queijo ralado e sirva quente.
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