Rocambole de pêssego

Name: Rocambole de pêssego
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo especial; 1/2 xícara(s) Germe de trigo; 2 xícara(s) Água morna; 2 colher(es) de sopa Letícia de soja; 4 colher(es) de sopa Óleo; 1 colher(es) de sopa Stevie em pó; 1 unidade(s) Raspas de limão; 30 g Fermento biológico; 3 colher(es) de sopa Leite de soja em pó; 2 colher(es) de sopa Anis-estrelado ou erva doce; 1 unidade(s) Pano úmido; 1 xícara(s) Coco ralado

🇧🇷Brasil

50 min(s)

1 porções

antonia regina

@regyna

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo especial2 xícara(s)
Germe de trigo1/2 xícara(s)
Água morna2 xícara(s)
Letícia de soja2 colher(es) de sopa
Óleo4 colher(es) de sopa
Stevie em pó1 colher(es) de sopa
Raspas de limão1 unidade(s)
Fermento biológico30 g
Leite de soja em pó3 colher(es) de sopa
Anis-estrelado ou erva doce2 colher(es) de sopa
Pano úmido1 unidade(s)
Coco ralado1 xícara(s)

Ferva o anis na água e coe. Misture os demais ingredientes e prepare uma massa, junto com o chá (a massa deve ficar mais mole que a de pao). Bata vigorosamente,deixe crescer e coloque numa fôrma untada e enfarinhada, de forma que fique com espessura de2cm a 3cm. Deixe crescer novamente e asse em forno médio, cuidando para que nao passe do ponto. Coloque, sobre um pano úmido, Coco ralado e a massa, corte as bordas , recheie com doce de pêssego e ennrole com cuidado. Junto com doce podem se inclui pedaços pequenos de pêssego em calda. Decore o rocambole, coloque por cima Coco ralado e sirva em travessa decorada.