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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Rogatória (pacote)1 unidade(s)
- Tomates pelados500 g
- Espinafre (maço)1 unidade(s)
- Bacon picado100 g
- Parmesão ralado300 g
- Cebola em cabelos1 unidade(s)
- Dentes de alho picados3 unidade(s)
- Ramos de cebolinha picadas2 unidade(s)
- Azeite4 colher(es) de sopa
- Molho Em um frigideira larga e baixa, refogue em azeite, cebola, alho e bacon. Depois junte a cebolinha. Feito isso, junte um pouco do caldo de legumes e deixe pegar gosto até reduzir.
- Próximo passo é juntar os tomates, deixe curtir e vá colocando água aos poucos para reduzir a acidez. Por fim tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
- Cozinhe o Rigatoni junto com as folhas de espinafre. Quando a massa estiver ao dente, escorra e junte o molho bem quente. Finalize com um bom parmesão ralado. Boa apetite
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