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Salada crocante de miojo cru com molho oriental
🇵🇹Portugal
20 min(s)
4 porções
Joaquim Rodrigues
@joaquimlfr- Ingredientes
- Modo de preparo
- Suco de laranja1 xícara(s)
- Molho shoyu3/4 xícara(s)
- Mel2 colher(es) de sopa
- Suco de limão1/2 xícara(s)
- Pimenta galo20 ml
- Miojo (pacote)3 unidade(s)
- Cenoura (palitos finos)1 xícara(s)
- Pepino japonês (palitos finos)1 xícara(s)
- Tomate cereja16 unidade(s)
- Nabo (palitos finos)1 xícara(s)
- Soja fresca80 g
- Gergelim preto1 colher(es) de sopa
- Sal, pimenta do reino branca a gosto
- Óleo de gergelim2 colher(es) de chá
- Do Molho oriental Em um boll adicione os sucos de laranja, de limão, shoyu, mel e a pimenta galo misturando bem. Reserve
- Da salada Quebrar o miojo em pequenos pedaços. Adicione os legumes, o tomate, a soja fresca e o gergelim torrado. Tempere com óleo de gergelim, sal e pimenta do reino
- Nota: após cortar o nabo, cenoura e o pepino colocar em água com bastante gelo por 10 a 15 minutos
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