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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Água morna450 ml
- Fermento para pão10 ml
- Copo de óleo100 ml
- Açúcar3 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de café
- Farinha de trigo800 g
- Carne moida1 kg
- Cebola/tomate/limão1 a gosto
- Temperos a gosto
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Misture a água com o fermento dentro de uma vasilia e depois adicione: óleo, açúcar e sal. Vá aos poucos aficionando farinha de trigo até que desgruda 100% da vasilia. Quanto mais mexer, nelhor e mais fofa ficará! Deixe a massa descansar!
- (Prepare o recheio a gosto) Nesse caso preparei o recheio de carne moída em um recipiente junto o: tomate, cebola, limão, carne moída, temperos e azeite. Depois de temperada, escorra o líquido que estará a soltar! (E importante escorrer para os salgados não abrirem.)
- De uma apertada na massa para sair o ar, separa as massas do tamanho do seu gosto, depois de modelar, pincele com ovo batido por cima. Termine d e fechar é leve ao fogo de 30 a 40 minutos com o fogo a 180°C.
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